Pâques 2018

Posted on 09/03/2018 in Menu du mois, Menus à thème | 1 comment

Pâques 2018

En famille  ou entre amis, rejoignez nous pour savourer notre repas de Pâques      Dimanche 1er avril (A partir de 12h30)     au menu :   Coupe de champagne et  amuses bouche  Feuilleté de truite, sauce au safran      Agneau aux herbes,  galette de pomme de terre,  chutney de potiron  Salade Fromage             Poire au vin rouge sur pain d’épices,  glace aux fruits rouges   ** 30 euros ** Vins et cafés non compris    Renseignements, réservations au 06.21.05.13.90   Sur réservation...

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Agneau salé

Posted on 17/02/2017 in Divers, Menu du mois, Menus à thème | Commentaires fermés sur Agneau salé

Agneau salé

Un petit air d’Islande à notre table, venez savourer notre agneau salé, Agneau salé (recette Islandaise version Dordogne) Samedi 25 février A partir de 20 heures  Soupe  Agneau salé  Légumes d’accompagnement (carottes, poireaux, navets, purée de pois cassés)  salade dessert 20 €/pers (vin et café non...

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calendrier 2016 – 2017

Posted on 27/10/2016 in Menu du mois, Menus à thème | Commentaires fermés sur calendrier 2016 – 2017

calendrier 2016 – 2017

A la recherche de quelques idées pour des repas entre amis ou en famille ? Voici le calendrier des propositions de la ferme auberge.   Un thème vous séduit, n’hésitez pas, réservez. N’hésitez pas à nous suivre sur notre page...

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Idées de menu printanier

Posted on 14/03/2014 in Recettes | Commentaires fermés sur Idées de menu printanier

Idées de menu printanier

Suite à notre passage dans l’émission « Madame est servie » diffusée sur France Bleu Périgord, la ferme auberge du Claud vous propose cette idée de menu très printanier et les recettes pour les refaire chez vous ! Timbale de citrouille et tomate au cumin, accompagnée de roquette et de petits lardons fumés, Jarret de porc braisé à la bière., Tarte aux pommes et aux épices. 1-Timbale de citrouille et tomate au cumin, accompagnée de roquette et de petits lardons fumés. Pour 6 personnes : 600g de potiron, 2...

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