Pâques 2018

Posted on 09/03/2018 in Menu du mois, Menus à thème | 1 comment

Pâques 2018

En famille  ou entre amis, rejoignez nous pour savourer notre repas de Pâques      Dimanche 1er avril (A partir de 12h30)     au menu :   Coupe de champagne et  amuses bouche  Feuilleté de truite, sauce au safran      Agneau aux herbes,  galette de pomme de terre,  chutney de potiron  Salade Fromage             Poire au vin rouge sur pain d’épices,  glace aux fruits rouges   ** 30 euros ** Vins et cafés non compris    Renseignements, réservations au 06.21.05.13.90   Sur réservation...

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Idées de menu printanier

Posted on 14/03/2014 in Recettes | 0 comments

Idées de menu printanier

Suite à notre passage dans l’émission « Madame est servie » diffusée sur France Bleu Périgord, la ferme auberge du Claud vous propose cette idée de menu très printanier et les recettes pour les refaire chez vous ! Timbale de citrouille et tomate au cumin, accompagnée de roquette et de petits lardons fumés, Jarret de porc braisé à la bière., Tarte aux pommes et aux épices. 1-Timbale de citrouille et tomate au cumin, accompagnée de roquette et de petits lardons fumés. Pour 6 personnes : 600g de potiron, 2...

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