Réveillon 2017

Posted on 06/12/2017 in Menu du mois, Menus à thème, Recettes | 0 comments

Réveillon 2017

Pour cette fin d’année, venez vous joindre à nous. au menu : Amuses Bouche Champagne                                    ♣     Velouté de cèpes                                ♣ Terrine de sanglier aux girolles, chutney de cerises et petit pain aux noix                                     ♣  Cigare de lasagnes au pesto de noix     accompagné d’endives rouges et blanches     ♣  Trou normand          ♣ Filet mignon à la sauge, petits légumes  grillés, soufflé de butternut ...

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calendrier 2016 – 2017

Posted on 27/10/2016 in Menu du mois, Menus à thème | 0 comments

calendrier 2016 – 2017

A la recherche de quelques idées pour des repas entre amis ou en famille ? Voici le calendrier des propositions de la ferme auberge.   Un thème vous séduit, n’hésitez pas, réservez. N’hésitez pas à nous suivre sur notre page...

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Idées de menu printanier

Posted on 14/03/2014 in Recettes | 0 comments

Idées de menu printanier

Suite à notre passage dans l’émission « Madame est servie » diffusée sur France Bleu Périgord, la ferme auberge du Claud vous propose cette idée de menu très printanier et les recettes pour les refaire chez vous ! Timbale de citrouille et tomate au cumin, accompagnée de roquette et de petits lardons fumés, Jarret de porc braisé à la bière., Tarte aux pommes et aux épices. 1-Timbale de citrouille et tomate au cumin, accompagnée de roquette et de petits lardons fumés. Pour 6 personnes : 600g de potiron, 2...

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